食品工場

食品工場は、清潔な環境を保ちながらも、効率的な生産ラインを確保し、品質と安全性を維持することが求められます。そのため、衛生基準はもちろん、生産効率、品質管理、安全性、環境配慮を満たした建物である必要があります。特に現在ではほとんどの食品工場にHACCP対応が求められるため、建設時には高度に専門的な知見が必要です。

商品のポイントPOINT

HACCP対応(衛生認証対応)

生産品質の維持、消費者信頼の獲得のために、HACCPへの対応は非常に重要です。HACCPの基準を満たす工場運営を実現するために必要な導線設計、設備配置、汚染区域設定をご提案いたします。

生産効率を最大化するレイアウト

食品工場における生産導線、機械設備などのレイアウト計画は、工場の効率性や生産性に大きな影響を与えます。また、生産品や生産工程に応じて求められる導線や汚染区域設定は異なります。そのため、丁寧なヒアリングを基に、徹底した衛生管理を実現しつつも、生産効率が最適化されるご提案をさせていただきます。

環境配慮(省エネ・ZEB化)

エネルギー効率を最大化する設計をはじめ、再生可能エネルギーなども取り入れ、持続的な工場運営を実現することは非常に重要となるため、ZEB提案も積極的に行っております。また、周辺環境悪化を防ぎながら工場運営の経済性も担保するために、廃棄物の削減やリサイクル、省エネを実現できる最適な設備のご提案もいたします。

BCP対策

工場停止による経済的損失は甚大です。利益を最大化するためにも、潜在的なリスクを特定し、長く使える工場づくりをすることが必要です。持続的な工場運営を実現するためにも、最適な工場設計提案をいたします。